近年來(lái)，中西方之間的“技術(shù)倒灌”現(xiàn)象，已經(jīng)從電視、冰箱等大家電，蔓延到了洗碗機(jī)這樣的廚電舶來(lái)品上。

9月，在紐約舉行的由北美亞洲餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（NAAFIA）主辦的“Flavors from the East：Chinese Cuisine Takes New York”中華美食文化交流活動(dòng)上，方太新一代洗碗機(jī)就成為美國(guó)本地消費(fèi)者爭(zhēng)相體驗(yàn)的焦點(diǎn)，美聯(lián)社、路透社等外媒紛紛發(fā)文關(guān)注這一“中國(guó)創(chuàng)新現(xiàn)象”；TikTok上#ChineseDishwasher也迅速成為標(biāo)簽熱詞，熱度過(guò)千萬(wàn)，來(lái)自不同國(guó)家的用戶主動(dòng)分享“不彎腰洗碗洗菜”的驚喜體驗(yàn)，社交媒體紅人、全球知名健身博主帕梅拉也為其種草點(diǎn)贊。

從紐約活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)驚艷眾人到普通家庭的廚房，方太新一代洗碗機(jī)正以“不彎腰、能洗菜去農(nóng)殘、洗切配瀝不折騰”的核心優(yōu)勢(shì)在全球走紅，并重新定義了全球消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的認(rèn)知。

全球視野下的中國(guó)洗碗機(jī)：從“被定義”到“重新定義”

當(dāng)下，中國(guó)洗碗機(jī)正在完成從“跟隨者”到“定義者”的身份轉(zhuǎn)變。長(zhǎng)期以來(lái)，洗碗機(jī)作為典型的“舶來(lái)品”，在產(chǎn)品形態(tài)與技術(shù)框架上深受西方傳統(tǒng)影響。

西式洗碗機(jī)往往體型龐大、安裝復(fù)雜，功能單一，難以適配中式餐飲的重油污和深碗盤，更與中國(guó)緊湊的廚房空間和多元的清洗需求格格不入。這種“水土不服”，使得洗碗機(jī)在中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期處于緩慢增長(zhǎng)的狀態(tài)，直至方太以原創(chuàng)思維打破僵局。

2015年，方太打破品類固態(tài)、以換代之態(tài)發(fā)明安裝在水槽位置的新一代洗碗機(jī)，直接拉動(dòng)市場(chǎng)5年近10倍增長(zhǎng)，行業(yè)由此進(jìn)入十年黃金發(fā)展期。當(dāng)然，從家庭滲透率來(lái)看，2024年每百戶家庭的洗碗機(jī)擁有量不到4臺(tái)，成長(zhǎng)空間還非常大。

挑戰(zhàn)與機(jī)遇同在的洗碗機(jī)行業(yè)，如何才能獲得持續(xù)增長(zhǎng)的澎湃動(dòng)能？方太打造的新一代洗碗機(jī)是答案，其以三大核心主張徹底顛覆傳統(tǒng)認(rèn)知：“不彎腰的洗碗機(jī)，才是新一代”；“能洗菜去農(nóng)殘的洗碗機(jī)，才是新一代”；“洗切配瀝不折騰的洗碗機(jī)，才是新一代”。

市場(chǎng)數(shù)據(jù)證明了方太創(chuàng)新路線的正確性。沙利文最新報(bào)告顯示，方太新一代洗碗機(jī)已連續(xù)三年穩(wěn)居全球銷量TOP1。在北美，它是房車家庭的“空間大師”；在澳洲，它為用戶高效洗果蔬去農(nóng)殘；在中國(guó)，它滿足了人們餐前飯后清洗需求?？梢哉f(shuō)，方太新一代洗碗機(jī)不僅是一款創(chuàng)新的產(chǎn)品，更是一套扎根中國(guó)、面向全球的“廚房清洗解決方案”。

在筆者看來(lái)，方太新一代洗碗機(jī)的三大主張并不是簡(jiǎn)單的技術(shù)參數(shù)升級(jí)，而是從用戶體驗(yàn)出發(fā)的系統(tǒng)性價(jià)值重構(gòu)，因此才能引發(fā)全球消費(fèi)者的強(qiáng)烈共鳴、獲得市場(chǎng)銷量的持續(xù)攀高。

揭開“新一代”的真相：場(chǎng)景革命與體驗(yàn)重構(gòu)

何為“新一代”？方太的答案來(lái)自于對(duì)廚房場(chǎng)景的深刻洞察。

傳統(tǒng)洗碗機(jī)往往陷于“單點(diǎn)功能突出，系統(tǒng)體驗(yàn)割裂”的窘境。洗凈力再?gòu)?qiáng)，頻繁彎腰取放也讓老年人不堪其負(fù)；容量再大，無(wú)法洗菜去農(nóng)殘也難逃“半機(jī)閑置”的命運(yùn)；安裝再精美，若未能融入備餐流程，也終究是廚房中的“孤島”。

方太新一代洗碗機(jī)從根本上打破了這一困局。

外觀上，它采用上開蓋設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)直立操作，取放碗碟無(wú)需彎腰，極大緩解了主婦、老人和孕期用戶的身體負(fù)擔(dān)。它更將水槽、洗碗機(jī)與果蔬凈化機(jī)三合一，直接嵌入原水槽位，不額外占用櫥柜空間，尤其適配中小戶型廚房，堪稱“空間整合大師”。這詮釋了“不彎腰的洗碗機(jī)，才是新一代”。

功能上，它突破了“僅洗碗”的局限。通過(guò)四重氣泡清洗技術(shù)——大氣泡、高能氣泡、納米氣泡與微納米氣泡協(xié)同作用，它能夠應(yīng)對(duì)中式重油污碗盤、去除果蔬表面99%的農(nóng)殘、洗凈海鮮泥沙，并可降低肉類中30%的嘌呤。這意味著，一臺(tái)機(jī)器即可覆蓋從食材凈化到餐后清潔的全場(chǎng)景需求，健康與效率雙雙兼顧。這詮釋了“能洗菜去農(nóng)殘的洗碗機(jī)，才是新一代”。

體驗(yàn)上，它著眼于整個(gè)廚房動(dòng)線的優(yōu)化。將“洗、切、配、瀝”功能高度集成于水槽區(qū)，用戶可在同一區(qū)域內(nèi)完成清洗、切菜、配料和瀝水等一系列操作，大幅減少來(lái)回走動(dòng)與操作中斷，使備餐過(guò)程流暢而輕松。這種基于用戶行為邏輯的設(shè)計(jì)，真正實(shí)現(xiàn)了“不折騰的廚房體驗(yàn)”，讓科技隱于無(wú)形、服務(wù)于人。這詮釋了“洗切配瀝不折騰的洗碗機(jī)，才是新一代”。

從形態(tài)革新到功能拓展，再到體驗(yàn)升級(jí)，方太新一代洗碗機(jī)以基于生活場(chǎng)景的全維度創(chuàng)新重新定義了洗碗機(jī)的黃金標(biāo)準(zhǔn)，讓這一曾經(jīng)的“舶來(lái)品”真正實(shí)現(xiàn)了本土化創(chuàng)新與全球化突破的完美結(jié)合。

“技術(shù)倒灌”背后：創(chuàng)新根植中國(guó)，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)世界

方太能夠引領(lǐng)“新一代”的變革、實(shí)現(xiàn)“技術(shù)倒灌”，絕非偶然。懂用戶需求、有硬核科技，才能打造出用戶追捧的“中國(guó)方案”，并向世界輸出。

根植中國(guó)，以需求牽引研發(fā)是方太的“特色”。方太洗碗機(jī)研發(fā)團(tuán)隊(duì)曾走訪40多個(gè)城市、1000多戶家庭，從實(shí)際使用中提煉用戶真實(shí)的生活痛點(diǎn)；為了適配中式餐具的多樣形態(tài)，他們收集了48000件中式餐具，研發(fā)出專為多樣器皿設(shè)計(jì)的“晶亮洗”模式；為解決中式重油污問(wèn)題，組建專項(xiàng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，攻克高能氣泡智慧洗技術(shù)，顛覆了洗碗機(jī)自誕生以來(lái)170余年的純水洗傳統(tǒng)。

技術(shù)話語(yǔ)權(quán)還體現(xiàn)在專利與標(biāo)準(zhǔn)層面。根據(jù)《中國(guó)洗碗機(jī)專利創(chuàng)新研究報(bào)告（2024）》，方太一舉攬獲清洗專利量、高價(jià)值專利被引用量、節(jié)能環(huán)保專利量三項(xiàng)行業(yè)第一。其中“水槽式清洗機(jī)”專利被引用超過(guò)百次，成為行業(yè)技術(shù)演進(jìn)的重要基石。

不僅如此，方太更主動(dòng)參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定：2018年參與推動(dòng)中式餐具類別寫入IEC國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)在該領(lǐng)域的空白；2023年主導(dǎo)制定美國(guó)首個(gè)水槽洗碗機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品通過(guò)房車TS20認(rèn)證，成功適配北美房車的移動(dòng)廚房場(chǎng)景，成為中國(guó)品牌技術(shù)出海的典范。

如今，方太新一代洗碗機(jī)已熱銷美國(guó)、澳洲、加拿大等國(guó)家，海外用戶中西方人群占比高達(dá)85%，并多次獲得德國(guó)iF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、紅點(diǎn)獎(jiǎng)、美國(guó)KBIS創(chuàng)新獎(jiǎng)等國(guó)際權(quán)威認(rèn)可，TikTok達(dá)人、Airbnb戶主等很多海外用戶都為方太新一代洗碗機(jī)的“不占空間”“清潔力強(qiáng)”“節(jié)能省水”點(diǎn)贊。從中國(guó)寧波到德國(guó)杜塞爾多夫、日本大阪，方太的創(chuàng)新中心持續(xù)基于全球廚房數(shù)據(jù)反饋，迭代產(chǎn)品體驗(yàn)。這是一個(gè)中國(guó)品牌從“理解中國(guó)”到“被世界熱議”的生動(dòng)歷程。

方太新一代洗碗機(jī)，不僅是一款新產(chǎn)品，更是一種新生活方式。它回應(yīng)的是現(xiàn)代家庭對(duì)健康、效率、美觀與舒適的復(fù)合需求，承載的是中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造轉(zhuǎn)型的深層動(dòng)力。我們有理由相信，隨著“不彎腰、能洗菜、不折騰”的新一代洗碗機(jī)逐漸成為廚房標(biāo)配，洗碗機(jī)的新“黃金十年”，正在到來(lái)。